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DIE VERARBEITUNG

Metzgerei: Nachdem der Hirsch im Gatter erlegt wurde, wird innerhalb (ca. 10 min.) kurzer Zeit der Schlachtkörper in die hauseigene Metzgerei gebracht und weiterverarbeitet, dieser kurze Zeitraum von der Erlegung bis zur Weiterverarbeitung ist maßgebend für die Qualität der Produkte und Hygiene.


 

Hirschfleisch

 

 

 


 
 
 
 



Als Familienbetrieb stehen wir immer im Bemühen, den Wünschen unserer Kunden gerecht zu werden. Wir würden uns deshalb sehr über Ihre Bestellung, Anregungen jeder Art oder einfach über Ihren Besuch freuen.

Ihre Familie Oitner

 

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